Distributor 58 mm, walnoot, verstelbare diepte

Deze distributor 58 mm maakt het maalsel vlak in het 58 mm-filtermandje van E61-machines, de Rancilio Silvia, de Gaggia Classic, de Sage Oracle en Dual Boiler en de Flair 58. Het handvat is van walnoot en de diepte stel je zelf in, zodat je elke keer op een even hoog koffiebed tampt.

Waarom een distributor 58 mm?

Een 58 mm-mandje is breed. Dezelfde dosis ligt er in een lagere laag in dan in een smaller mandje, waardoor een scheve verdeling meteen gevolgen heeft: aan de dunne kant loopt het water sneller door dan aan de dikke kant.

Een distributor, in het Engels ook leveler, verdeelt het maalsel over de hele breedte. Je zet hem op het mandje en draait een paar keer, en de onderkant schuift de koffie naar de lage plekken.

Past dit op jouw machine?

Ja, op de 58 mm-zetgroepen uit onze maattabel: E61-machines, de Rancilio Silvia, Lelit-modellen als de Mara en Bianca, Gaggia, de Sage Oracle-lijn en de Flair 58. Dat Gaggia en Sage andere oren hebben dan E61, maakt niet uit: de distributor rust op het mandje en komt niet aan de zetgroep. Voor een Sage Barista of De'Longhi Dedica is 58 mm te groot. Alles in deze maat staat bij de 58 mm-accessoires.

Zo gebruik je de distributor 58 mm

1. Breek eventuele klontjes eerst met een WDT-tool, als je die hebt.
2. Stel de diepte ondiep in: de onderkant moet het maalsel net raken.
3. Zet de distributor op het mandje en draai hem een paar keer rond, zonder kracht.
4. Tamp daarna recht en met gelijke druk.

Veeg de onderkant na gebruik schoon met een droge doek of borstel en houd het houten handvat droog.

Veelgestelde vragen

Is een distributor hetzelfde als een WDT-tool of een tamper?

Nee. Met de naalden van een WDT-tool roer je klontjes los door het hele 58 mm-mandje, tot op de bodem. De distributor 58 mm draai je daarna over de bovenkant om die vlak te strijken, en pas met de tamper druk je de laag echt aan.

Hoe zie je dat de distributor op de juiste diepte staat?

Na het ronddraaien hoort het oppervlak in je 58 mm-mandje glad en vlak te zijn. Zie je nog een bergje of een kuil, zet hem dan iets dieper. Ziet het maalsel er al glimmend en aangedrukt uit, dan staat hij te diep.

Past deze distributor op de Flair 58?

Ja. De Flair 58 is een handmatige hefboommachine met een mandje van 58 mm, dus deze distributor past erop.

Het vlakke bed druk je aan met de tamper van 58 mm, en daarna kan er een puck screen van 58 mm op.