Distributor 53,3 mm voor Sage, walnoot, verstelbare diepte

Deze distributor van 53,3 mm maakt het maalsel vlak in het 54 mm-filtermandje van de Sage Barista Express, Barista Pro, Barista Touch en Bambino, voordat je tampt. Het is een distributor voor Sage met een handvat van walnoot en een diepte die je zelf instelt.

Wat doet een distributor voor Sage?

Na het malen ligt de koffie bijna nooit vlak: vaak is het een bergje, of ligt er aan één kant meer. Tamp je dat direct aan, dan wordt de puck op de ene plek dichter dan op de andere en loopt het water ongelijk door.

Een distributor, ook wel leveler genoemd, schuift het maalsel bij het ronddraaien naar de lege plekken. De diepte is verstelbaar, dus je stemt hem af op je dosis.

Past dit op jouw Sage?

Ja, op de Sage-machines met een 54 mm-portafilter: de Barista-lijn, Bambino, Infuser en Duo-Temp Pro, en Solis en Gastroback met dezelfde maat. Hij is 53,3 mm en niet 54 mm, omdat hij in het mandje moet ronddraaien en dat is van binnen kleiner. Op de Oracle, Oracle Touch en Dual Boiler past hij niet: die zijn 58 mm. Twijfel je, kijk dan in de gids welke maat heeft mijn machine?

Zo gebruik je de distributor voor Sage

1. Maal je dosis in het mandje en tik zacht tegen de portafilter, zodat het bergje inzakt.
2. Stel de diepte ondiep in, zodat de onderkant het maalsel net raakt.
3. Zet de distributor op het mandje en draai hem drie of vier keer rond, zonder te drukken.
4. Nog niet overal vlak? Zet hem een stukje dieper en draai opnieuw.
5. Til hem recht omhoog en tamp.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen een distributor, een WDT-tool en een tamper?

Een WDT-tool roert met dunne naalden door het hele koffiebed en breekt klontjes tot op de bodem. Deze distributor van 53,3 mm strijkt daarna de bovenkant van je Sage-mandje vlak, zonder de koffie stevig aan te drukken. Pas de tamper perst het maalsel samen tot een vaste puck.

Wat is het verschil met de Razor van Sage?

De Razor, die bij onder meer de Sage Barista Express zit, draai je na het tampen in het mandje om overtollige koffie weg te halen. Een distributor gebruik je vóór het tampen en haalt er niets af. Deze distributor is van Koffiekanjer, geen origineel Sage-onderdeel, en werkt prima naast de Razor.

Past deze distributor ook in een Solis of Gastroback?

Ja. De Solis Grind & Infuse Pro en Perfetta Plus hebben dezelfde maat als Sage, en de Gastroback Advanced Duo, Pro en Touch dezelfde zetgroep als de Sage Barista-lijn.

Daarna tamp je met de tamper van 53,3 mm.