Bottomless portafilter 58 mm E61, gekleurd houten handvat

Deze bottomless portafilter E61 van 58 mm past op espressomachines met een E61-zetgroep, zoals de Lelit Mara, ECM Mechanika, Profitec Pro 500 en Rocket Appartamento. Het handvat is van gekleurd hout en onder het filtermandje zit geen uitloop. Zo zie je tijdens het zetten hoe de espresso door de puck loopt.

Waarom een bottomless portafilter E61?

Met een gewone portafilter brengt de uitloop alle espresso samen, dus je ziet alleen het straaltje in je kopje. Zonder uitloop zie je de extractie zelf. Bij een goede shot komen de druppels verspreid over de bodem en lopen ze samen tot één straal.

Begint één kant eerder, of spuit er een straaltje opzij, dan loopt het water niet gelijkmatig door de koffie. Dat heet channeling. Op een E61-machine stel je maling en dosis zelf in, dus je ziet per shot wat een aanpassing doet.

Past dit op jouw machine?

58 mm zegt hoe breed het mandje is; de oren bepalen of een portafilter in de zetgroep draait. E61 heeft eigen oren, en deze portafilter is voor de E61-zetgroep gemaakt.

Op een Gaggia en op de Sage Oracle, Oracle Touch en Dual Boiler past hij daarom niet: die hebben elk weer eigen oren, en voor de Sage-modellen is er de bottomless portafilter voor Sage Oracle en Dual Boiler. Twijfel je, kijk dan in de maatgids.

Zo gebruik je de bottomless portafilter E61

1. Laat de portafilter tijdens het opwarmen in de zetgroep zitten, zodat hij op temperatuur is.
2. Zet een enkelwandig 58 mm-filtermandje in de portafilter.
3. Doseer de koffie, verdeel hem en tamp recht.
4. Laat kort water door de zetgroep lopen, draai de portafilter vast en start de shot.
5. Kijk onder het mandje mee. Zie je spuitjes, verbeter dan eerst je verdeling en tamp, en pas daarna de maling aan.

Veelgestelde vragen

Past een E61-portafilter op de Gaggia Classic?

Nee. De Gaggia Classic, Classic Pro, Classic Evo en Baby zijn ook 58 mm, maar hebben eigen oren. Kies daarvoor de bottomless portafilter voor Gaggia.

Heb ik een enkelwandig filtermandje nodig voor een bottomless portafilter E61?

Ja. Een dubbelwandig mandje heeft een tweede bodem met één klein gaatje, waardoor je maar één straaltje ziet. Met een enkelwandig 58 mm-mandje zie je de hele extractie.

Welke maat tamper past bij een E61-machine?

Een tamper van 58 mm. Tampers, distributors, puck screens en dosing cups van 58 mm passen op E61-machines, en ook op de Gaggia Classic en de Sage Oracle, want de oren maken alleen uit voor de portafilter.

Een dosing cup 58 mm en de kalibrerende tamper 58 mm passen er goed bij.